Μαγείρεμα ή σοτάρισμα με μικροκύματα
Προσέξτε αυτές τις πληροφορίες, κατά το σοτάρισμα φαγητών με μικροκύματα.
- Χρησιμοποιείτε κλειστά σκεύη, κατάλληλα για μικροκύματα. Για το σκέπασμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης ένα πιάτο ή μια ειδική μεμβράνη για μικροκύματα.
- Χρησιμοποιείτε για όλα τα προϊόντα δημητριακών ένα ψηλό σκεύος με καπάκι, π.χ. για ρύζι. Τα δημητριακά αφρίζουν στο μαγείρεμα πολύ. Προσθέστε υγρό αντίστοιχα με τα στοιχεία στις συστάσεις ρύθμισης.
- Πλένετε τα τρόφιμα και μην τα στεγνώνετε. Προσθέστε 1-3 κουταλιές νερό ή χυμό λεμονιού στα φαγητά.
- Κατανέμετε τα φαγητά μέσα στο σκεύος σε μικρό ύψος. Τα λεπτά φαγητά μαγειρεύονται γρηγορότερα απ’ ό,τι τα χοντρά.
- Χρησιμοποιείτε αλάτι και μπαχαρικά με οικονομία. Κατά την παρασκευή με τα μικροκύματα διατηρείται ως επί το πλείστον η ιδία γεύση.
- Γυρίστε ή ανακατέψτε ενδιάμεσα το φαγητό 2-3 φορές.
- Αφήστε το φαγητό μετά το μαγείρεμα να ηρεμήσει για 2-3 λεπτά.
