Forme de copt
Aici găsiţi informaţii privind formele de copt adecvate.
- Cele mai potrivite sunt formele de copt închise la culoare, din metal.
- Nu utilizaţi forme din silicon.
- Formele din tablă albă, formele din ceramică sau cele din sticlă prelungesc timpul de coacere, iar produsele de brutărie şi patiserie nu se vor rumeni uniform. Dacă veţi coace cu aceste forme şi doriţi să utilizaţi încălzirea în partea superioară/inferioară, introduceţi forma pe nivelul 1.
