Wskazówki dotyczące przygotowywania ciast i drobnych wypieków
W przypadku pieczenia ciast i drobnych wypieków należy uwzględnić poniższe informacje.
- W piekarniku ciasto wyrasta znacznie szybciej niż w temperaturze pokojowej.
- Używać odpowiednich elementów wyposażenia i wkładać je do piekarnika we właściwy sposób.
- Formy do pieczenia ustawiać na środku rusztu.
- Soczyste ciasta z blachy piec w brytfance uniwersalnej, aby zapobiec przelewaniu się soku.
- Zalecane ustawienia pieczenia w połączeniu z mikrofalami dotyczą form metalowych.
- Możliwość pieczenia z dodatkowym zastosowaniem mikrofal może znacznie skrócić czas pieczenia.
