Backen

Beachten Sie diese Informationen beim Backen von Prüfgerichten.
  • Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.
  • Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellaufheizen.
  • Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.
  • Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertigwerden.
  • Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:
    • Universalpfanne: Höhe 3
    • Backblech: Höhe 1
  • Wasserbiskuit
    • Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springformen versetzt übereinander auf die Roste stellen.
Weiterführende Informationen