Pjekja
Mbani parasysh këto informacione gjatë pjekjes së gatesave për testim.
- Vlerat e rregullimit vlejnë për futjen në furrën e ftohtë.
- Ndiqni udhëzimet për ngrohjen paraprake në rekomandimet e cilësimeve. Vlerat e rregullimeve janë të vlefshme pa nxehjen e shpejtë.
- Për pjekjen përdorni temperaturat më të ulëta nga ato të dhëna.
- Ëmbëlsirat e vendosura njëkohësisht mbi tavat e pjekjes ose në forma nuk përfundojnë në të njëjtën kohë.
- Nivelet e vendosjes gjatë pjekjes me 2 nivele:
- Tavë universale: lartësia 3
- Tavë pjekjeje: lartësia 1
- Biskotë e trashë
- Kur piqni në 2 nivele, format me mbërthim vendosini mbi skarë.
