Выпекание
Учитывайте эту информацию при выпекании контрольных блюд.
- Установочные значения действительны при установке блюда в холодную рабочую камеру.
- Соблюдайте указания по предварительному разогреву, приведенные в рекомендациях по установкам. Установочные значения действительны без быстрого нагрева.
- Используйте для выпекания сначала самую низкую температуру из рекомендованных.
- Выпечка помещенная одновременно на противень или в форму не обязательно будет готова одновременно.
- Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:
- Универсальный противень: уровень 3
- Противень: уровень 1
- Бисквит на воде
- Если вы выпекаете на 2 уровнях, поставьте формочки друг под другом на решётках.
