Υποδείξεις παρασκευής για ψωμί και ψωμάκια
Προσέξτε αυτές τις πληροφορίες, κατά το ψήσιμο ψωμιού ή ψωμακιών.
- Μπορείτε στον φούρνο να αφήσετε τη ζύμη μαγιάς να φουσκώσει γρηγορότερα, απ’ ό,τι στη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
- Χρησιμοποιήστε κατάλληλα εξαρτήματα και τοποθετήστε τα με τη σωστή κατεύθυνση στον φούρνο.
- Οι τιμές ρύθμισης για τις ζύμες ψωμιών ισχύουν για ζύμες πάνω στο ταψί καθώς επίσης και για ζύμες σε μακρόστενες φόρμες.
- Για την παρασκευή κατεψυγμένων προϊόντων υπάρχουν περαιτέρω πληροφορίες.
Όταν βρίσκεται νερό στον καυτό χώρο μαγειρέματος, δημιουργείται υδρατμός. Λόγω της αλλαγής της θερμοκρασίας μπορούν να προκύψουν ζημιές.
