Жарение в закрытой посуде
Учитывайте данную информацию при жарении в закрытой посуде.
- Используйте подходящую, хорошо прилегающую крышку.
- При приготовлении мяса соблюдайте расстояние между продуктом и крышкой не менее 3 см. Мясо может приподняться.
При открывании крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. При определённой температуре он может быть не виден.
