Kapalı kapta kızartma

Kapalı kaplarda yiyecek kızartırken bu bilgiye dikkat ediniz.

Uygun, iyi kapanan bir kapak kullanılmalıdır.
Et pişirirken, pişirilecek yiyecekle kapak arasında en az 3 cm mesafe olmalıdır. Et şişebilir.

Pişirme sonrasında kapak açıldığında çok sıcak buhar çıkabilir. Sıcaklık durumuna göre buhar görünmeyebilir.