Asar sobre la parrilla

Los alimentos que se cocinan a la parrilla quedan especialmente crujientes por todos los lados. Por ejemplo, se pueden asar aves de gran tamaño o varias piezas simultáneamente.

También se pueden asar piezas con peso y grosor similares. Las piezas se doran de forma homogénea y quedan jugosas.
Colocar el alimento directamente sobre la parrilla.
Para recoger los líquidos que gotean, introducir la bandeja universal en un nivel por debajo de la parrilla.
Dependiendo del tipo y tamaño del alimento, añadir hasta medio litro de agua en la bandeja universal.
El jugo obtenido del asado se puede recoger para preparar una salsa. Además, de este modo, se genera menos humo y el compartimento de cocción se ensucia menos.