Pjekja mbi skarë

Ushqimi i pjekur mbi skarë theket mirë nga të gjitha anët. Piqni për shembull shpendë të mëdha ose disa copa njëherësh.

Piqni copa me peshë dhe trashësi të ngjashme. Ushqime e pjekura në skarë theken njëtrajtshmërisht dhe qëndrojnë të lëngshme.
Vendosni ushqimin që do piqni direkt mbi skarë.
Për të pritur lëngjet që bien poshtë gjatë gatimit, vendosni një tavë universale një nivel nën skarë.
Sipas madhësisë dhe llojit të ushqimit që do të piqet, shtoni në tavën universale ½ litra ujë.
Me lëngun e mbledhur nga pjekja mund të përgatitni një salcë. Kështu krijohet më pak tym dhe furra bëhet më pak pis.