Prăjirea pe grătar
În cazul preparării pe grătar, alimentele devin deosebit de crocante pe toate părţile. Prăjiţi, de exemplu, bucăţi mari de carne de pasăre sau mai multe bucăţi simultan.
- Prăjiţi bucăţi cu grosimi şi greutăţi similare. Bucăţile de alimente preparate pe grill se rumenesc uniform şi rămân suculente.
- Aşezaţi alimentul direct pe grătar.
- Pentru a colecta lichidele care se scurg, introduceţi tava universală pe următorul nivel de sub grătar.
- În funcţie de dimensiunea şi tipul alimentului pentru prăjit, turnaţi până la ½ litri de apă în tava universală.
- Din zeama scursă în timpul prăjirii se poate prepara un sos. În plus, astfel se formează mai puţin fum, iar interiorul cuptorului se murdăreşte mai puţin.
