Kaanega nõus küpsetamine

Toidu küpsetamisel kaanega nõus võtke arvesse järgmist teavet.

Kasutage sobivat kaant, mis korralikult sulgub.
Liha ja kaane vahele peaks jääma vähemalt 3 cm. Liha võib paisuda.
Liha, linnuliha ja kala läheb krõbedaks ka suletud nõus. Selleks kasutage klaaskaanega hautamisnõud. Reguleerige temperatuur kõrgemaks.

Küpsetamise järel kaant avades võib nõust välja pahvatada väga kuuma auru. Aur võib temperatuurist olenevalt olla mittenähtav.