Pečenje v pokriti posodi
Upoštevajte naslednje informacije, kadar pečete jedi v pokriti posodi.
- Uporabite ustrezno pokrovko, ki se dobro prilega posodi.
- Ko pečete meso, mora biti med živilom in pokrovom najmanj 3 cm prostora. Meso lahko nabrekne.
- Meso, perutnina in ribe se lahko hrustljavo zapečejo tudi v pokritem pekaču. V ta namen uporabite globok pekač s stekleno pokrovko. Nastavite višjo temperaturo.
Pri odpiranju posode po pripravi lahko iz nje uhaja zelo vroča para. Para je glede na temperaturo lahko nevidna.
