Kepimas inde su dangčiu

Kepdami patiekalus inde su dangčiu, atkreipkite dėmesį į toliau pateiktą informaciją.

Naudokite tinkamą indą su gerai užsidarančiu dangčiu.
Ruošiant mėsą, atstumas nuo kepamo produkto iki dangčio turi būti mažiausiai 3 cm. Mėsa gali pakilti.
Traški gali būti net ir keptuve su dangčiu paruošta mėsa, paukštiena ir žuvis. Tam naudokite keptuvą su stikliniu dangčiu. Nustatykite aukštesnę temperatūrą.

Kai baigus ruošti nukeliamas indo dangtis, gali prasiskverbti labai karštų garų. Esant tam tikrai temperatūrai garai gali būti nematomi.