Griller

Faites griller des mets qui doivent être croustillants.

Grillez des morceaux à griller d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien juteux.
Posez les morceaux à griller directement sur la grille.
Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfournez la lèchefrite, au moins à un niveau en-dessous de la grille.