Roštiljanje

Jela koja želite da budu hrskava pripremajte na roštilju.

Roštiljajte komade koji imaju sličnu težinu i debljinu. Komadi za roštiljanje dobijaju ravnomernu boju i ostaju sočni.
Komade za roštiljanje stavite direktno na rešetku.
Za prikupljanje tečnosti koja kaplje, na najmanje jedan nivo ispod rešetke postavite univerzalnu tepsiju.