Grill

Grigliare pietanze che devono diventare croccanti.

Grigliare porzioni di spessore e peso simili così rosolano in modo uniforme e rimangono succosi.
Disporre i pezzi da cuocere al grill direttamente sulla griglia.
Per raccogliere i liquidi che gocciolano, spingere la leccarda almeno un livello al di sotto della griglia.