Wskazówki dotyczące przygotowywania potraw z drobiu
W przypadku przygotowywania potraw z drobiu należy uwzględnić poniższe informacje.
- Wartości podane w zalecanych ustawieniach odnoszą się do drobiu bez farszu, gotowego do pieczenia, schłodzonego w lodówce.
- Drób układać w naczyniu piersią lub skórą do dołu.
- Drób należy obrócić po upływie ok. ½ do ⅔ podanego czasu.
- Drób idealnie nadaje się do szybkiego przygotowania z zastosowaniem mikrofal.
- Do pieczenia większych porcji drobiu lub kilku kawałków jednocześnie należy używać rusztu.
- W przypadku potraw przyrządzanych w naczyniu można je łatwiej wyjąć z komory piekarnika i podać w tym samym naczyniu bezpośrednio na stół. W przypadku przygotowywania potrawy w naczyniu z pokrywką komora piekarnika pozostaje czysta.
- Grillowanie porcji drobiu, które powinny być chrupiące.
- Używając termosondy można piec artykuły spożywcze z wyjątkową precyzją. Należy uwzględnić istotne informacje umożliwiające prawidłowe stosowanie.
