Grillowanie

Grillowanie potraw, które powinny być chrupiące.

Grillować kawałki o podobnej wadze i grubości. Dzięki temu zostaną one równomiernie zrumienione i pozostaną soczyste.
Grillowane kawałki należy układać bezpośrednio na ruszcie.
Aby zebrać skapujący płyn, wsunąć brytfankę uniwersalną o jeden poziom niżej pod ruszt.
Grillowane kawałki odwracać szczypcami do grillowania.
Nakłucie mięsa widelcem powoduje utratę soku i mięso będzie suche.
Mięso posolić dopiero po zakończeniu grillowania. Sól wyciąga z mięsa wodę.
Podczas grillowania drzwi urządzenia muszą być zamknięte.