Grilla

Grilla mat som ska bli knaprig.

Grilla grillbitar med ungefär samma vikt och tjocklek. Grillbitarna får jämn och fin färg och förblir saftiga.
Lägg grillbitarna direkt på gallret.
Sätt in långpannan minst en fals under gallret för att fånga upp droppande vätskor.
Vänd grillbitarna med grilltång.
Sticker du en gaffel i köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.
Salta maten först efter grillningen. Salt drar ut vatten ur köttet.
Stäng alltid luckan när du använder grillen.