Asar al grill

Asar al grill alimentos que deben quedar crujientes.

Asar al grill alimentos con peso y grosor similares. Las piezas se doran de forma homogénea y quedan jugosas.
Colocar los alimentos directamente sobre la parrilla.
Para recoger los líquidos que gotean, introducir la bandeja universal como mínimo en un nivel por debajo de la parrilla.
Dar la vuelta a las piezas con unas pinzas para grill.
Si se pincha la carne con un tenedor, esta pierde jugo y se seca.
No sazonar el alimento hasta después de asarlo al grill. La sal provoca que la carne libere agua.
Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill.