Geflügel oder Fleisch sanftgaren

  1. Anforderungen an das Gargut berücksichtigen:

  1. Frisches, hygienisch einwandfreies Fleisch ohne Knochen verwenden.

  1. Geschirr auf den Rost auf Ebene 1 in den Garraum stellen.

  1. Den Garraum und das Geschirr ca. 15 Minuten vorheizen.

  1. Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr heiß anbraten.

  1. Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in den Garraum geben.

  1. Nach dem Sanftgaren das Fleisch aus dem Garraum nehmen.