Powolne gotowanie drobiu lub mięsa

  1. Należy wziąć pod uwagę wymagania dotyczące gotowanej potrawy:

  1. Przyrządzać wyłącznie mięso świeże, w nienagannym stanie higienicznym, bez kości.

  1. Wstawić naczynie do komory piekarnika, ustawiając je na ruszcie, na poziomie 1.

  1. Komorę piekarnika i naczynie nagrzewać przez 15 minut.

  1. Mięso mocno zrumienić na polu grzewczym ze wszystkich stron.

  1. Następnie natychmiast umieścić w nagrzanym naczyniu i wstawić do komory piekarnika.

  1. Po zakończeniu powolnego gotowania wyjąć mięso z komory piekarnika.