Langtingssteking av fjærkre eller kjøtt

  1. Ta hensyn til kravene til stekevaren:

  1. Bruk ferskt og hygienisk godt kjøtt av høy kvalitet uten bein.

  1. Sett kokekaret på risten i høyde 1 i ovnsrommet.

  1. Forvarm ovnsrommet og kokekaret i ca. 15 minutter.

  1. Brun kjøttet på koketoppen, brun det på alle sider på svært høy temperatur.

  1. Etterpå legger du kjøttet med en gang i det forvarmede kokekaret i ovnsrommet.

  1. Ta kjøttet ut av ovnsrommet etter langtidsstekingen.