Temperatur und Dauer
Die Temperatur und die Dauer sind von der Menge und dem Rezept abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
- Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
- Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal einen höheren Wert ein.
- Wenn Sie Speisen zubereiten, die größer oder schwerer sind als in den Einstellempfehlungen angegeben, verwenden Sie die niedrigere Temperatur.
- Generell gilt: je größer das Gargut, desto niedriger die Temperatur und desto länger die Gardauer.
- Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Stücks zur Ermittlung der Gardauer. Verwenden Sie ungefähr gleich große Stücke.
- Beachten Sie, dass Sie die Garzeiten nicht durch höhere Temperaturen verkürzen können. Die Speisen werden außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
