Temperatur og varighet
Temperatur og varighet avhenger av mengde og oppskrift. Derfor er det oppgitt innstillingsområder.
- Prøv først med de lave verdiene. Lavere temperatur gir jevnere steking.
- Still inn en høyere verdi neste gang dersom det er behov for dette.
- Når du tilbereder retter som er større eller tyngre enn det som står oppgitt i de anbefalte innstillingene, må du alltid bruke den laveste temperaturen.
- Generelt gjelder følgende: Jo større vare som skal tilberedes, jo lavere temperatur og lengre steketid.
- Ved flere stykker må du orientere deg etter vekten til det tyngste stykket når du beregner steketiden. La det være omtrent samme størrelse på stykkene.
- Merk at du ikke kan korte ned på tilberedningstiden ved hjelp av høyere temperaturer. Rettene vil da bli stekt på utsiden, men være rå inni.
