Приготвяне на плодове или зеленчуци за консервиране

Поради грешки в консервирането бурканите могат да се пукнат.

  1. Измийте добре плодовете и зеленчуците.

  1. Пригответе плодовете и зеленчуците, напр. обелете ги, махнете костилките и ги нарежете на ситно.

  1. Напълнете бурканите до ок. 2 см под ръба.

  1. Напълнете бурканите с гореща течност.

  1. Избършете ръбовете на бурканите. Трябва да са чисти.

  1. Върху всеки буркан поставяйте влажен гумен пръстен и капак.

  1. Затворете бурканите със скоби.