Preparar la fruta y la verdura para su conservación

Los tarros de conserva podrían estallar si se produce un error durante la conservación.

  1. Lavar bien la fruta o verdura.

  1. Preparar la fruta y la verdura, p. ej., pelarla, deshuesarla y trocearla.

  1. Llenar los tarros hasta aprox. 2 cm por debajo del borde.

  1. Llenar los tarros con líquido caliente.

  1. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.

  1. Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una tapa.

  1. Cerrar los tarros con abrazaderas.