Zöldség vagy gyümölcs előkészítése a befőzéshez
A befőzés során elkövetett hiba az üvegek megrepedését okozhatja.
A zöldséget és a gyümölcsöt alaposan mossa meg.
Készítse elő a zöldséget és a gyümölcsöt, pl. hámozza meg, magozza ki és darabolja fel.
Az üvegeket a peremüknél kb. 2 cm-rel alacsonyabban töltse fel.
Az üvegeket töltse fel forró folyadékkal.
Törölje le az üvegek peremét. Ezeknek tisztának kell lenniük.
Minden üvegre tegyen egy nedves gumigyűrűt, majd a fedelet.
Az üvegeket csatokkal zárja le.