Preparazione di frutta e verdura per la sterilizzazione

Se si commettono degli errori durante la sterilizzazione dei vasetti da conserva, questi ultimi potrebbero scoppiare.

  1. Lavare molto bene frutta e verdura.

  1. Preparare frutta e verdura, ad es. sbucciarla, rimuovere i semi e sminuzzarla.

  1. Riempire i vasetti fino a 2 cm dal bordo.

  1. Riempire i vasetti con acqua calda.

  1. Pulire i bordi dei vasetti, che devono essere puliti.

  1. Applicare su ogni vasetto una guarnizione in gomma bagnata e un coperchio.

  1. Chiudere i vasetti agganciando le clip.