Préparer des fruits ou des légumes pour la mise en conserve

AVERTISSEMENT
Les bocaux peuvent éclater en cas d'erreur lors de la mise en conserve.

  1. Lavez soigneusement les fruits et les légumes.

  1. Préparez les fruits et les légumes, par ex., épluchez-les, épépinez-les ou émincez-les.

  1. Remplissez les bocaux jusqu'à environ 2 cm au-dessous du bord.

  1. Remplissez les bocaux avec un liquide chaud.

  1. Essuyez les bords des bocaux. Ils doivent être propres.

  1. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur chaque bocal.

  1. Fermez les bocaux avec des clips.