Obst oder Gemüse zum Einkochen vorbereiten

WARNUNG
Durch Fehler beim Einkochen können die Einmachgläser platzen.

  1. Obst und Gemüse gründlich waschen.

  1. Obst und Gemüse vorbereiten, z. B. schälen, entkernen und zerkleinern.

  1. Die Gläser bis ca. 2 cm unter den Rand füllen.

  1. Die Gläser mit heißer Flüssigkeit auffüllen.

  1. Die Glasränder abwischen. Sie müssen sauber sein.

  1. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel legen.

  1. Die Gläser mit Klammern verschließen.