Προετοιμασία φρούτων ή λαχανικών για βράσιμο συντήρησης

Λόγω σφαλμάτων κατά το βράσιμο συντήρησης, μπορεί τα βάζα συντήρησης να σπάσουν.

  1. Πλύντε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά.

  1. Προετοιμάστε τα φρούτα και τα λαχανικά, π.χ. ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

  1. Γεμίστε τα βάζα μέχρι περίπου 2 cm κάτω από το χείλος.

  1. Συμπληρώστε με ζεστό υγρό.

  1. Σκουπίστε το χείλος του βάζου. Πρέπει να είναι καθαρό.

  1. Τοποθετήστε σε κάθε βάζο ένα βρεγμένο λαστιχένιο δακτυλίδι και ένα καπάκι.

  1. Κλείστε ερμητικά τα βάζα με τα κλιπ.