Paistaminen astiassa
Kun valmistat ruokia astiassa, ruokien ottaminen uunista on helpompaa, ja voit tarjoilla ne suoraan astiasta. Uunitila pysyy puhtaampana, kun ruoka valmistetaan kannellisessa astiassa.
- Käytä kuumuutta kestävää, uunikäyttöön sopivaa astiaa.
- Tarkasta etukäteen, että astia mahtuu uuniin.
- Aseta astia ritilälle.
- Parhaiten sopivat lasiset astiat.
- Aseta kuuma lasiastia kypsennyksen jälkeen kuivalle alustalle. Jos alusta on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.
- Kiiltävät teräksiset tai alumiiniset paistovuoat soveltuvat vain varauksin. Ne heijastavat lämpöä peilin tavoin. Kypsennettävä tuote kypsyy hitaammin ja ruskistuu vähemmän. Nosta vastaavasti lämpötilaa ja pidennä kypsennysaikaa.
- Noudata paistoastian valmistajan antamia ohjeita.
