Смаження у посуді

Якщо ви готуєте страви в посуді, легше вийняти їх з робочої камери і подавати безпосередньо в посуді. При приготуванні у закритому посуді робоча камера залишатиметься чистою.

Використовуйте жаростійкий посуд, призначений для духової шафи.
Завчасно переконайтесь, що ваш посуд увійде у робочу камеру.
Поставте посуд на решітку.
Краще використовувати посуд зі скла.
Після приготування поставте гарячий скляний посуд на суху підставку. Якщо підставка волога або холодна, скло може тріснути.
Блискуча жаровня з високоякісної сталі або алюмінію пристосована для цього не найкращим чином. Вона відбиває тепло, як дзеркало. Страва готується повільніше та менше підсмажується. Відповідно збільшіть температуру та подовжте час готування.
Зверніть увагу на дані виробника щодо посуду для смаження.