Pečenje u posuđu
Kada pripremate jela u posudi, možete ih jednostavnije izvaditi iz pećnice i izravno poslužiti u posudi. Kod pripreme u zatvorenoj posudi pećnica ostaje čišća.
- Upotrebljavajte posuđe otporno na toplinu i prikladno za pećnicu.
- Pravovremeno provjerite stane li posuda u pećnicu.
- Stavite posudu na rešetku.
- Najbolje je prikladno stakleno posuđe.
- Stavite vruću staklenu posudu nakon pripreme na suhi podmetač. Ako je podloga mokra ili hladna, staklo može napuknuti.
- Sjajne posude za pečenje od plemenitog čelika ili aluminija manje su prikladne. Reflektiraju toplinu kao ogledalo. Namirnica se sporije peče i sporije dobiva boju. Povećajte temperaturu i produljite vrijeme pečenja.
- Pridržavajte se podataka proizvođača posude za pečenje.
