Assados em recipientes
Se confeccionar as refeições nos recipientes, é mais fácil retirá-las do interior do aparelho e servi-las diretamente nos recipientes. Em caso de preparação em recipientes fechados, o interior do aparelho fica mais limpo.
- Use recipientes resistentes ao calor e adequados para levar ao forno.
- Verifique atempadamente se o recipiente que escolheu cabe no interior do aparelho.
- Coloque o recipiente sobre a grelha.
- O melhor será usar recipientes de vidro.
- Após a confecção, coloque recipientes de vidro quentes sobre uma base seca. Se a base estiver húmida ou fria, o vidro pode estalar.
- As assadeiras reluzentes de aço inoxidável ou alumínio são apenas parcialmente adequadas. Elas refletem o calor como um espelho. Os alimentos cozem mais lentamente e coram menos. Aumente a temperatura em conformidade e prolongue o tempo de cozedura.
- Respeite as indicações do fabricante do recipiente para assados.
