Pečenie v riade
Keď pripravujete jedlo v riade, môžete ho jednoduchšie vybrať z vnútorného priestoru a priamo v riade servírovať. Ak pripravujete jedlo v zakrytej nádobe, vnútorný priestor zostane čistejší.
- Používajte žiaruvzdorný riad vhodný do rúry.
- Včas skontrolujte, či sa riad zmestí do vnútorného priestoru.
- Položte riad na rošt.
- Najvhodnejší riad je riad zo skla.
- Po príprave položte horúci sklenený riad na suchú podložku. Keď je podložka mokrá alebo studená, sklo môže prasknúť.
- Lesklé pekáče z ušľachtilej ocele alebo hliníka sú vhodné len výnimočne. Odrážajú teplo ako zrkadlo. Potravina sa pečie pomalšie a menej zhnedne. Primerane zvýšte teplotu a predĺžte čas prípravy.
- Dodržiavajte pokyny výrobcu riadu na pečenie.
