Pečení v nádobě
Když pečete pokrmy v nádobě, můžete je z trouby snadněji vyndat a podávat přímo v nádobě. Při pečení v přiklopené nádobě zůstane pečicí prostor čistější.
- Používejte žáruvzdorné nádoby vhodné do pečicí trouby.
- Včas zkontrolujte, zda se nádoba vejde do trouby.
- Nádobu postavte na rošt.
- Nejvhodnější jsou nádoby ze skla.
- Horkou skleněnou nádobu postavte po pečení na suchou podložku. Kdyby byl podklad mokrý nebo studený, nádoba by mohla prasknout.
- Lesklé pekáče z ušlechtilé oceli nebo hliníku nejsou příliš vhodné. Odrážejí teplo jako zrcadlo. Pokrm se peče pomaleji a méně zhnědne. Odpovídajícím způsobem zvyšte teplotu a prodlužte dobu pečení.
- Řiďte se pokyny výrobce nádoby na pečení.
